1. 一盒牛奶330ml，两颗鸡蛋，20g糖，我觉得这个甜度可以了，如果喜欢甜的也可以再加点。
2. 牛奶和糖倒进奶锅里，小火加热，温温的就可以关火了，主要是为了让糖融化；
3. 搅拌一下，让糖尽快融化，然后放凉；
4. 鸡蛋打散，不要打的太过了；
5. 放凉的牛奶倒进鸡蛋液里，搅拌均匀就成了布丁液了；
6. 用筛子过滤一下，这样口感会更细腻，这是第一次过滤；
7. 第二次过滤；
8. 倒进准备好的布丁瓶里，我的瓶子是100ml的
9. 没有合适的盖子，所以用了锡纸包一下瓶口；
10. 锅里烧开水，把布丁瓶放进去，大火1分钟，转中火7分钟，关火后不要着急打开锅盖，焖8分钟左右再打开；
11. OK了，牛奶布丁出锅了；
向往的生活黄磊牛奶布丁做法 扩展
1.准备好食材。
2.把糖加入牛奶中隔热水融化。
3.晾温后加入打撒的蛋液搅拌均匀。
4.把牛奶蛋液过两遍筛备用。
5.把糖和水放入不锈钢容器中。
6.小火熬至5至10分钟，成焦糖色。
7.立刻倒入布丁瓶中。
8.把调好的奶蛋液也倒入布丁瓶中。
9.烤箱150度预热，深烤盘中注入清水，把布丁瓶放进去。（没有深烤盘，我用的披萨盘代替。）
10.中层烤35分钟左右。
向往的生活黄磊牛奶布丁做法 扩展
准备好材料，蛋清和蛋黄分离好装入无油无水的容器里 蛋黄糊：在打蛋盘里放入5个蛋黄和30克细砂糖，用手动打蛋器打匀至蛋黄颜色变浅 再边搅拌边加入50ml色拉油（可用玉米油代替），再边搅拌边加入50ml牛奶 最后筛入90克低筋面粉，慢慢地搅匀至光滑细腻无颗粒
